Nuestra carta
Productos de temporada cocinados de modo tradicional con
un toque vanguardista.
NUESTRAS SUGERENCIAS 23 y 24 de enero 2021
- Lomito de sardinas (6 uds.) – 16,80€
- 1/2 lomitos de sardinas (3 uds.) – 8,30€
- Guiso de pochas con pulpo – 14,35€
- Solomillo de vaca con salsa cabrales y papas – 22,50€
PARA COMENZAR…
- Tacita de caldo calentito.-2,75€
- Ensalada de gajos de tomate, ventresca, cebolla roja, alcaparras y aceite de ajo. -13,50€
- Ensaladilla rusa con bacalao ahumado, huevo a baja temperatura y pepinillos. -9,50€
- Ensalada César con pollo crunchy, tomatitos, parmesano y picatostes caseros. -10,50€
- Alcachofas confitadas sobre base de jamón ibérico. -18,50 €
- Hummus de garbanzos con berenjena en tempura, miel y sésamo. -9,50 €
- Ensalada de burrata con higos, cecina y nueces. -12,50€
- Gambón a la parrilla (8 uds). -12,00€
- Bolitas de morcilla, rebozadas en kikos sobre cama de compota de manzana. -12,50€
- Croquetas caseras de jamón ibérico. -10,50€
- Croquetas de carabineros. -12,50€
- Verduritas en tempura con salsa ponzu. -10,50€
- Focaccia con queso camembert, tomate asado y brotes tiernos. -9,95€
- Huevos rotos con patata paja y jamón ibérico. -14,50€
- Risotto de boletus trufado. -14,50€
UN TROCITO DE MAR…
- Sepia a la parrilla, sobre salsa de tinta, con papas y mojo. – 9,50€
- Bocaditos de bacalao en tempura, sobre pisto -16.95€
- Tataky de atún con ensalada de algas y pepino -17,90€
- Lubina a la espalda con picadita de ajo, perejil y papas -16.50€
- Pulpo a la brasa con suave salsa brava acompañado de papas asadas -19,90€
DEL CAMPO A NUESTRA MESA…
- Brocheta de presa ibérica a la parrilla con salsa BBQ casera -17,50 €
- Milhojas de rabo de toro, con guarnición de trompetillas de la muerte y jamón ibérico, glaseado con su jugo. – 6,75€
- Chuletitas de cordero a la brasa, con papas asadas -21,50€
- Mollejas de cordero salteadas con trompetillas de la muerte -18,50€
- Cochinillo confitado, deshuesado y bañado con su jugo, acompañado de crema de patata -21,50€
- Hamburguesa de buey con queso brie, panceta, brotes y mayonesa de chimichurri -18.75€
- Mini hamburguesitas de ternera con ketchup, queso brie y cebolla confitada -4,00€
- Entrecote de vaca, trinchado y a las brasas, con patatas y pimientos -19,90€
- Chuletón de vaca trinchado a la parrilla (1kg aprox) -47,00€
Y…EL DULCE Y CASERO FINAL
- Tarta Tatin de manzana calentita, con helado artesano -4,95€
- Brownie de chocolate y nueces, con salsa de chocolate y helado -4,95 €
- Profiteroles rellenos de nata, bañados con dulce de leche o chocolate caliente -4,95€
- Tarta de quesos, con frutos rojos -4,95€
- Helados artesanos de vainilla, chocolate, dulce de leche, violeta y turrón. -4,95€




