Nuestra carta
Productos de temporada cocinados de manera tradicional con un toque vanguardista
MENÚ CARTA *
(Mediodías a diario, excepto festivos)
A elegir dos platos.
Incluye postre y café.
Bebida NO INCLUIDA.
16,00 €
-
Para acogerse a esta promoción, es imprescindible un menú por comensal en mesa.
Ensalada de gajos de tomate, cebolla roja, alcaparras y aceite de ajo.
Ensaladilla rusa con bacalo ahumado, huevo a baja temperatura y pepinillos.
Ensalada cesar con pollo crunchy, tomatitos, parmesano y picatostes caseros.
Sopa de cocido con fideos y picadillo de jamón y pollo.
Hummus de garbanzos con berenjena en tempura, miel y sésamo.
Risotto de boletus trufado.
Huevos rotos con patata paja y jamón ibérico.
Taquitos de bacalao en tempura sobre pisto.
Dorada a la espalda con ajitos y patatas
Brocheta de abanico ibérico a la parrilla con salsa BBQ casera
Mini hamburguesitas de ternera con kétchup, queso brie y cebolla confitada.
Milhojas de rabo de toro con jamón ibérico
Entrecote trinchado a la parrilla con papas
POSTRES:
Tarta tatin de manzana calentita, con helado artesano
Brownie de chocolate y nueces, con salsa de chocolate y helado
Profiteroles rellenos de nata, bañados con dulce de leche o chocolate caliente
Tarta de quesos, con frutos rojos
Helados artesanos:
- Vainilla
- Chocolate
- Dulce de leche.
- Violeta
- Turrón.
- Para acogerse a esta promoción, es imprescindible un menú por comensal en mesa.
Sugerencias
Pochas guisadas con chipirones 12,50 €
Solomillo de ciervo con crema de castañas y almendras fritas 18,80 €
Jarrete de cordero guisado, sobre crema de patata. 17,50 €
NUESTRA CARTA
PARA COMENZAR…
Tacita de caldo calentito 2,75 €
Ensalada de gajos de tomate, ventresca, cebolla roja, alcaparras y aceite de ajo. 13,50 €
Ensaladilla rusa con bacalao ahumado, huevo a baja temperatura y pepinillos. 9,50 €
Ensalada cesar con pollo crunchy, tomatitos, parmesano y picatostes caseros. 10,50€
Alcachofas confitadas sobre base de jamón ibérico 18,50 €
Hummus de garbanzos con berenjena en tempura, miel y sésamo. 9,50 €
Ensalada de burrata con higos, cecina y nueces 12,50€
Gambón a la parrilla (8und) 12,00€
Bolitas de morcilla, rebozadas en kikos sobre cama de compota de manzana 12,50 €
Croquetas caseras de jamón ibérico. 10,50 €
Croquetas de carabineros 12,50 €
Verduritas en tempura con salsa ponzu. 10,50 €
Focaccia con queso camembert, tomate asado y brotes tiernos. 9,95 €
Huevos rotos con patata paja y jamón ibérico. 14,50 €
Risotto de níscalos. 14,50 €
UN TROCITO DE MAR…
Sepia a la parrilla, sobre salsa de tinta, con papas y mojo. 19,50 €
Bocaditos de bacalao en tempura, sobre pisto 16.95 €
Tataky de atún con ensalada de algas y pepino 17,90 €
Lubina a la espalda con picadita de ajo, perejil y papas. 16.50 €
Pulpo a la brasa con suave salsa brava acompañado de papas asadas. 19,90 €
DEL CAMPO A NUESTRA MESA…
Brocheta de abanico ibérico a la parrilla con salsa BBQ casera. 17,50 €
Cochinillo a baja temperatura, deshuesado, bañado en su jugo con crema de patata.21,50€
Milhoja de rabo de toro con trompetillas de la muerte y jamón ibérico,glaseado con su jugo 16,75 €
Chuletitas de cordero a la brasa, con papas asadas 21,50 €
Mollejas de cordero salteadas con trompetillas de la muerte 18,50€
Hamburguesa de buey con queso brie, panceta, brotes y mayonesa de chimichurri. 18.75 €
Mini hamburguesitas de ternera con kétchup, queso brie y cebolla confitada. 14,00 €
Entrecote de vaca, trinchado y a las brasas, con patatas y pimientos. 19,90 €
Chuletón de vaca trinchado a la parrilla (1kg aprox). 47,00 €
Y…EL DULCE Y CASERO FINAL
Tarta tatin de manzana calentita, con helado artesano 4,95 €
Brownie de chocolate y nueces, con salsa de chocolate y helado 4,95 €
Profiteroles rellenos de nata, bañados con dulce de leche o chocolate caliente 4,95 €
Tarta de quesos, con frutos rojos. 4,95 €
Helados artesanos: 4,95 €
- Vainilla
- Chocolate
- Dulce de leche.
- Violeta
- Turrón.
NUESTROS CALDOS:
NOVEDADES:
Parajes de Callejo Ribera del Duero, (Tempranillo) 22,50 €
La Mula Toro, (Tinta de Toro) 69.00 €
BLANCOS:
Martin Codax Galicia, (Albariño) 18,80 €
Follas novas Galicia, (Albariño) 16,50 €
Leonor de la Rosa Madrid, (Malvar) 16,50 €
Viadero Ribera del Duero, (Albillo) 22,50 €
Hombre Pez Rueda (Verdejo) 15 ,50 €
Palomo cojo Rueda (Verdejo) 16 ,50 €
Jose pariente Rueda (Verdejo) 18.95 €
Barbadillo 12,50 €
|
ESPUMOSOS Y CAVAS: Dolce Piacere – frizzante Castilla y León, (Verdejo) 15,50 € Codorniú Brut (benjamín) Cataluña, (Chardonnay, var. Penedes) 5,50 € Anna Codorniú Cataluña, (Chardonnay, var. Penedes) 18,95 € Palacio de Bornos Rueda, (Verdejo) 18,95 €
ROSADOS: Mediodía Navarra, (Garnacha, Cabernet y Graciano) 15,50 € Rita Extremadura , (A.O.C. Côte de Provence) 30.95 €
TINTOS: Finca Luna – crianza Bierzo, (Mencía) 20.50 € Abadia Retuerta – crianza Castilla y León, 32.95 € (Cabernet, Merlot, Tempranillo y Syrah) Habla de la Tierra – roble Extremadura, 17,50 € (Cabernet, Malbec, Tempranillo y Syrah) Juan Gil – crianza Jumilla, (Monastrel) 20,75 € Juan Gil – 18 meses Jumilla, (Monastrel) 31.95 € Leonor de la Rosa– reserva Madrid, (Merlot, Tempranillo y Cabernet) 22.50 € Biberius/Alvides/C.Oriza–roble Ribera del Duero, (Tempranillo) 15.50 € Valdehermoso – crianza Ribera del Duero, (Tempranillo) 19.50 € Ricardo Dumas Ed.Lim. Ribera del Duero (Tempranillo) 20,75 € Condado de Oriza crianza Ribera del Duero (Tempranillo) 18,50 € Alvides- crianza Ribera del Duero, (Tempranillo) 21.00 € Valderiz – crianza Ribera del Duero, (Tempranillo) 22.95 € Dehesa de los Canónigos – crianza Ribera del Duero, (Tempranillo, Cabernet y Albillo) 28.95 € Matarromera – crianza Ribera del Duero, (Tempranillo) 31.50 € Emilio Moro – crianza Ribera del Duero, (Tempranillo) 29,95 € Ramón Bilbao – crianza 3/8 Rioja, (Tempranillo) 9.50 € Azpilicueta- crianza Rioja, (Tempranillo, Graciano y Mazuelo) 16,95 € Ramón Bilbao – Ed. Limitada Rioja, (Tempranillo) 21,50 € Voché – selección Rioja, (Graciano 100 %) 25,90 € Pago Lencia – crianza Toro, (Tinta de Toro) 16.50 €
|
