Nuestra carta
Productos de temporada cocinados de modo tradicional con
un toque vanguardista.
PARA COMENZAR…
*(m/r) se puede pedir media ración
**pan y aperitivo 1,50€. ( En caso de no querer que se sirva, rogamos avisen al camarero).
***Extra pan 0,80€
- Ensalada cesar, con pollo crunchy, tomatitos, croutones y parmesano.-11,50€
- Ensalada de gajos de tomate, ventresca, cebolla roja, alcaparras y aceite de ajo. -15,95€ (m/r)
- Ensaladilla rusa con bacalao ahumado, huevo a baja temperatura y pepinillos. -11,50€ (m/r)
- Focaccia calentita, con queso burrata, higos y nueces.-15,90€
- Sardina ahumada, sobre pan hojaldrado, con dulce de manzana.-4,85€/und.
- Alcachofa confitada, sobre jamón ibérico.-4,95€/und.
- Hummus de garbanzos con berenjena en tempura, miel y sésamo. -9,95€ (m/r)
- Zamburiñas a la parrilla, con alga wakame.-3,15€/und.
- Croquetas caseras de jamón ibérico. -1,35€/und.
- Croquetas caseras de cabrales. -1,35€/und
- Bolitas demorcilla en crujiente de kikos, con dulce de manzana.-1,35€
- Verduritas en tempura con salsa ponzu. -13,50€ (m/r)
- Rissoto de boletus trufado.-14,50€
- Huevos rotos con patata paja y jamón ibérico. -13,50€ (m/r)
UN TROCITO DE MAR…
- Pulpo a feira sobre patatas revolconas.-19,90€
- Atún rojo » balfego» ligeramente cocinado, sobre pisto tradicional con toques encurtidos.-19,90€
- Chipirones en tempura, con papas al mojo picón.-16,60€
- Rodaballo a la parrilla con fritada de ajitos, acompañado de patata panadera.-25,75€
- Corvina a la parrilla, sobre cama de romesco, acompañada con puerros confitados.-22,95€
DEL CAMPO A NUESTRA MESA…
- Cordero asado y deshuesado en su jugo, con patatas panaderas.-25,90€
- Hamburguesa de buey gallego, en pan de mollete, con panceta ibérica, queso brie y cebolla confitada.-18,50€
- Chorizo criollo, con chimichurri.-3,75€/und
- Milhojas de rabo de toro, guisado y deshuesado, con jamón ibérico.-19,50€
- Steak tartar, en aliño tradicional, con un ligero toque picantito y su yema.-18,50€
- Bao chino relleno de costilla, asada y deshuesada, acompañado de suave mayonesa chipotle.-17,50€
- Cachopo de presa, relleno de queso manchego y jamón ibérico.-19,50€
- Entraña de Angus trinchada con chimichurri.-16,90€
- Entrecote de vaca, trinchado y a las brasas, con patatas y pimientos -25,90€
- Chuletón de vaca a la parrilla, con patatas y pimientos del padrón.-58,90€
Y…EL DULCE Y CASERO FINAL
- Tarta Tatin de manzana calentita, con helado artesano.-5,50€
- Brownie de chocolate y nueces, con salsa de chocolate y helado.-5,50€
- Tarta de queso Arzua Ulloa, con frutos rojos.-5,50€
- Profiteroles, rellenos de nata, con chocolate calentito por encima.-4,95€
- Helados artesanos de vainilla, chocolate , dulce de leche, violeta, fresa y turrón ( 2 bolas).-4,95€
Carta de vinos
BLANCOS
- Martín Codax. Galicia, (Albariño) – 20,30€
- Follas novas. Galicia, (Albariño) -16,50€
- Mara Martín. Monterrei (Godello)-20,50€
- Luna Berberide.Bierzo (Godello)-20,50€
- Leonor de la Rosa. Madrid, (Malvar) – 16,50€
- Juliana Dulce. Madrid, (Malvar) – 15,95€
- Habla de ti. Extremadura, (Sauvignon Blanc.) – 19,00€
- Viña Calera. Rueda (15%sauvignon Blanc,85% verdejo.)-15,50€
- Hombre Pez. Rueda (Verdejo) -15,50€
- Palomo cojo. Rueda (Verdejo) – 16,50€
- José Pariente. Rueda (Verdejo) – 19.50€
ESPUMOSOS Y CAVAS
- Intacta – espumoso semidulce. Navarra, (Sauvignon Blanc) – 15,50€
- Codorniú Brut (benjamín). Cataluña,(Chardonnay, Penedés) – 5,50€
- Anna Codorníu. Cataluña, (Chardonnay, Penedés) – 18,95€
- Palacio de Bornos. Rueda, (Verdejo) -18,95€
- Palacio de Bornos-Frizzante(Verdejo).-15,50€
ROSADOS
- Mediodía. Navarra, (Garnacha, Cabernet y Graciano)-15,50€
- Rita.Extremadura,(Garnacha tinta,Syrah).-29,50€
TINTOS
- Finca Luna – crianza. Bierzo (Mencía).-20,50€
- Abadía Retuerta – crianza. Castilla y León. (Cabernet, Merlot, Tempranillo y Syrah).-35,50€
- Habla de la Tierra – roble. Extremadura (Cabernet, Malbec, Tempranillo y Syrah).-17,50€
- Habla del silencio – crianza. Extremadura.-19,95€
- Juan Gil – crianza. Jumilla (Monastrell).-20,75€
- Juan Gil – 18 meses. Jumilla (Monastrell).-30,50€
- Leonor de la Rosa – reserva. Madrid. (Merlot, Tempranillo y Cabernet).-22,50€
- Alvides – roble. Ribera del Duero.(Tempranillo).-15,50€
- Valdehermoso – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo).-21,50€
- Parajes de Callejo. Ribera del Duero.(Tempranillo).-21,50€
- Carmelo Rodero-9 meses.Ribera del Duero,(tempranillo).-21,50€
- Carmelo Rodero-Crianza.Ribera del Duero,Ttempranillo y cabernet sauvignon).-32,00€
- Alvides – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo).-21,00€
- Valderiz – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo).-22,95€
- Dehesa de los Canónigos – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo, Cabernet y Albillo).-31,00€
- Matarromera – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo).-31,50€
- Emilio Moro – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo).-29,95€
- Ramón Bilbao – crianza ⅜. Rioja, (Tempranillo).-8,50€
- Azpilicueta-crianza. Rioja (Tempranillo, Graciano y Mazuelo).-15,50€
- Libano – crianza.Rioja (2% graciano,98% tempranillo).-16,50€
- Martinez Lacuesta. Rioja (tempranillo).-18,50€
- Arienzo-Herederos Marques de Riscal. Rioja (4% Graciano, 96% Tempranillo).-18,50€
- Martin Zurbano-Barón de Ley Crianza.Rioja (Tempranillo y Garnacha).-19,00€
- Finca Monasterio-Baron de Ley. Rioja(80% tempranillo).-32,50€
- Luis Cañas – crianza. Rioja (Tempranillo).-21,50€
- Ramón Bilbao – Ed. Limitada. Rioja, (Tempranillo).-21,50€
