Nuestra carta

Productos de temporada cocinados de modo tradicional con

un toque vanguardista.

NUESTRAS SUGERENCIAS

*hasta agotar existencias

 

  • Vacío de ternera a la parrilla con pico de gallo de tomate seco y patatas chaff.-16,90€
  • Cachopo de ternera avileña relleno de queso manchego y paleta iberica.-21,50€
  • Codillo de cerdo asado con lombarda rehogada con ajitos.-20,30€
Entraña a la parrilla

PARA COMENZAR…

*(m/r) se puede pedir media ración

**pan y aperitivo 1,50€. ( En caso de no querer que se sirva, rogamos avisen al camarero).

***Extra pan 0,80€

  • Ensalada cesar, con pollo crunchy, tomatitos, croutones  y parmesano.-11,50€
  • Ensalada de gajos de tomate, ventresca, cebolla roja, alcaparras y aceite de ajo. -15,95€ (m/r)
  • Ensaladilla rusa con bacalao ahumado, huevo a baja temperatura y pepinillos. -11,50€ (m/r)
  • Burrata fresca con pesto de albahaca, tomate seco, hojas de brotes tiernos, jamón crunchy y bastones de focaccia.-16,25€
  • Hummus de garbanzos con berenjena en tempura, miel y sésamo. -9,95€ (m/r)
  • Verduritas en tempura con salsa ponzu. -13,50€ (m/r)
  • Croquetas caseras de jamón ibérico. -1,35€/und.
  • Croquetas caseras de cabrales. -1,35€/und.
  • Alcachofa confitada, sobre jamón ibérico.-4,95€/und.
  • Zamburiña a laparrilla, con alga wakame.-3,75€/und.
  • Sardina ahumada, sobre pan hojaldrado, con dulce de manzana.-4,85€/und.
  • Risotto cremoso de calabacín y parmesano con huevas de trucha y eneldo.-14,50€
  • Huevos rotos con patata paja y jamón ibérico. -13,50€ (m/r)

UN TROCITO DE MAR…

  • Atún rojo Balfegó ligeramente cocinado, sobre pisto tradicional con toques encurtidos.-19,90€
  • Bocaditos de bacalao con Ali Oli de albahaca y patatines-21,90€
  • Chipirones en tempura, con papas al mojo picón.-16,90€
  • Rodaballo con fritada de ajitos y patatas panadera.-24,95€
  • Corvina con puerros confitados y salsa romescu.-21,90€

DEL CAMPO A NUESTRA MESA…

  • Hamburguesa de buey gallego, en pan de mollete, con panceta ibérica, queso brie y cebolla confitada.-18,50€
  • Milhojas de rabo de toro, guisado y deshuesado, con jamón ibérico.-19,50€
  • Steak tartar, en aliño tradicional, con un ligero toque picantito y su yema.-18,50€
  • Bao chino relleno de costilla,asada y deshuesada, acompañado de suave mayonesa chipotle.-16,50€
  • Brocheta de presa moruna, a la parrilla,con salsa de yogur y verduritas.-19,50€
  • Chorizo criollo a la parrilla, con chimichurri.-3,75€
  • Morcilla a la parrilla, con chimichurri y cebolla encurtida.-3,75€/und
  • Entraña de Angus trinchada con chimichurri.-16,90€
  • Entrecote de vaca, trinchado y a las brasas, con patatas y pimientos -25,90€
  • Chuletón de vaca a la parrilla, con patatas y pimientos del padrón.-58,90€

Y…EL DULCE Y CASERO FINAL

  • Tarta Tatin de manzana calentita, con helado artesano.-5,50€
  • Brownie de chocolate y nueces, con salsa de chocolate y helado.-5,50€
  • Tarta de queso Arzua Ulloa, con frutos rojos.-5,50€
  • Profiteroles, rellenos de nata, con chocolate calentito por encima.-4,95€
  • Helados artesanos de vainilla, chocolate , dulce de leche, violeta, fresa y turrón ( 2 bolas).-4,95€
Sardina ahumada sobre pan tostado de mantequilla con manzana
Alcachofas confitadas sobre jamón ibérico
Milhojas de rabo de toro
Bao de costilla con salsa ponzu, chipotle y cebolla encurtida
Helados artesanos

Carta de vinos

BLANCOS

  • Martín Codax. Galicia, (Albariño) – 20,30€
  • Follas novas. Galicia, (Albariño) -16,50€
  • Luna Berberide.Bierzo (Godello)-20,50€
  • Leonor de la Rosa. Madrid, (Malvar) – 16,50€
  • Juliana Dulce. Madrid, (Malvar) – 15,95€
  • Habla de ti. Extremadura, (Sauvignon Blanc.) – 19,00€
  • Viña Calera. Rueda (15%sauvignon Blanc,85% verdejo.)-15,50€
  • Hombre Pez. Rueda (Verdejo) -15,50€
  • Palomo cojo. Rueda (Verdejo) – 16,50€
  • José Pariente. Rueda (Verdejo) – 19.50€

ESPUMOSOS Y CAVAS

  • Intacta – espumoso semidulce. Navarra, (Sauvignon Blanc) – 15,50€
  • Codorniú Brut (benjamín). Cataluña,(Chardonnay, Penedés) – 5,50€
  • Anna Codorníu. Cataluña, (Chardonnay, Penedés) – 18,95€
  • Palacio de Bornos. Rueda, (Verdejo) -18,95€
  • Palacio de Bornos-Frizzante(Verdejo).-15,50€

ROSADOS

  • Mediodía. Navarra, (Garnacha, Cabernet y Graciano)-15,50€ 
  • Rita.Extremadura,(Garnacha tinta,Syrah).-29,50€

TINTOS

  • Finca Luna – crianza. Bierzo (Mencía).-20,50€
  • Abadía Retuerta – crianza. Castilla y León. (Cabernet, Merlot, Tempranillo y Syrah).-35,50€
  • Habla de la Tierra – roble. Extremadura (Cabernet, Malbec, Tempranillo y Syrah).-17,50€
  • Habla del silencio – crianza. Extremadura.-19,95€
  • Juan Gil – crianza. Jumilla (Monastrell).-20,75€
  • Juan Gil – 18 meses. Jumilla (Monastrell).-30,50€
  • Leonor de la Rosa – reserva. Madrid. (Merlot, Tempranillo y Cabernet).-22,50€
  • Alvides – roble. Ribera del Duero.(Tempranillo).-15,50€
  • Valdehermoso – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo).-21,50€
  • Parajes de Callejo. Ribera del Duero.(Tempranillo).-21,50€
  • Carmelo Rodero-9 meses.Ribera del Duero,(tempranillo).-21,50€
  • Carmelo Rodero-Crianza.Ribera del Duero,Ttempranillo y cabernet sauvignon).-32,00€
  • Alvides – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo).-21,00€
  • Valderiz – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo).-22,95€
  • Dehesa de los Canónigos – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo, Cabernet y Albillo).-31,00€
  • Matarromera – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo).-31,50€
  • Emilio Moro – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo).-29,95€
  • Ramón Bilbao – crianza ⅜. Rioja, (Tempranillo).-8,50€
  • Azpilicueta-crianza. Rioja (Tempranillo, Graciano y Mazuelo).-15,50€
  • Martinez Lacuesta. Rioja (tempranillo).-18,50€
  • Arienzo-Herederos Marques de Riscal. Rioja (4% Graciano, 96% Tempranillo).-18,50€
  • Martin Zurbano-Barón de Ley Crianza.Rioja (Tempranillo y Garnacha).-19,00€
  • Finca Monasterio-Baron de Ley. Rioja(80% tempranillo).-32,50€
  • Luis Cañas – crianza. Rioja (Tempranillo).-21,50€
  • Ramón Bilbao – Ed. Limitada. Rioja, (Tempranillo).-21,50€

Carta de bebidas

  • Doble de cerveza Mahou cinco estrellas.- 2,95
  • Jarra 0,5cl Mahou cinco estrellas.- 5,25
  • Vaso sidra cerveza Mahou cinco estrellas.- 4,25
  • Copa cerveza Mahou cinco estrellas 67cl.- 5,75
  • Doble de cerveza sin alcohol Mahou cinco estrellas.- 2,95
  • Tercio cerveza Mahou cinco estrellas.- 2,95
  • Tercio tostada 00 Mahou.- 3,50
  • Tercio sin gluten Mahou 3,50
  • Tercio Maestra.- 3,75
  • Tercio IPA .-3,50
  • Tercio Alhambra verde.- 3,75
  • Tercio Leef.- 3,75
  • Tercio Coronita.- 3,75
  • Tercio Cibeles.- 3,95
  • Vermouth rojo grifo Martinez La Cuesta.- 2,95
  • Vermouth reserva Martinez La Cuesta.- 3,75
  • Tinto de verano.- 2,95
  • Copa rosado.- 2,75
  • Copa Rioja Azpilicueta crianza.- 2,95
  • Copa Ribera Alvides roble.- 2,95
  • Copa Gotas (Extremadura).- 2,95
  • Copa Albariño Follas Novas.- 2,95
  • Copa Rueda Hombre Pez.- 2,75
  • Copa vino menú.- 2,25
  • Refrescos.- 2,95
  • Botella agua 0,5cl.- 1,95
  • Tónica Premium.- 3,25

**Consumición mínima conciertos 6,00

Carta de café

  • Café solo/cortado/con leche 1,95
  • Café bombón 2,25
  • Café cappuccino 2,75
  • Café irlandés 5,90
  • Café carajillo 3,10
  • Infusión pirámide 2,50
  • Taza de caldo (en temporada) 2,75
  • Café tertulia 2,50*

*Se aplicará tarifa de café tertulia en caso de consumir café sin haber comido en el restaurante.

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