Nuestra carta

Productos de temporada cocinados de modo tradicional con

un toque vanguardista.

NUESTRAS SUGERENCIAS

 

  • Ensalada de burrata, membrillo, nueces y jamón ibérico.-14,90€
  • Berberechos de la ria de Noia al vapor.-16,95€
  • Menestra de verduras, en diferentes texturas,con panceta crujiente.15,50€
  • Corvina a la parrilla, sobre cama de romesco, acompañados con mini puerros.-18,95€

PARA COMENZAR…

*(m/r) se puede pedir media ración

*pan y apereitivo 1,50€

 

 

  • Ensalada cesar, con pollo crunchy, tomatitos, croutones  y parmesano.-10,50€
  • Ensalada de gajos de tomate, ventresca, cebolla roja, alcaparras y aceite de ajo. -14,50€ (m/r)
  • Ensaladilla rusa con bacalao ahumado, huevo a baja temperatura y pepinillos. -10,50€ (m/r)
  • Hummus de garbanzos con berenjena en tempura, miel y sésamo. -9,95€ (m/r)
  • Croquetas caseras de jamón ibérico. -1,25€/und.
  • Croquetas de cabrales. -1,25€/und.
  • Bolitas de morcilla en crujiente de kikos, con compota de manzana.-1,25€/und
  • Alcachofas confitadas, sobre base de jamón ibérico.-2,95€
  • Verduritas en tempura con salsa ponzu. -13,50€ (m/r)
  • Huevos rotos con patata paja y jamón ibérico. -13,50€ (m/r)
  • Risotto de boletus trufado.-14,50€

UN TROCITO DE MAR…

  • Brocheta de rape y gambón a la parrilla con suave curry, acompañado con arroz.-16,90€
  • Tataky de atún con ensalada de algas y mango.-17,90€
  • Rodaballo a la parrilla, con fritada de ajitos.-18,50€
  • Sepia a la parrilla, con papas al mojo.-19,90€

DEL CAMPO A NUESTRA MESA…

 

  • Chorizo criollo a la parrilla con chimichurri.-3,25€/und
  • Hamburguesa de buey gallego, en pan de mollete, con panceta ibérica, queso brie y cebolla confitada.-18,50€
  • Cachopo de presa ibérica, relleno de queso manchego y jamón ibérico.-18,50€
  • Baos chinos, rellenos de costilla asada y deshuesada, con cebolla encurtida y mayonesa de chipotle (3und).-16,50€
  • Mollejas de cordero salteaditas con ajo,sobre base de patata panadera.-18,50€
  • Steak tartar tradicional, con ligero picante, yema y ecurtidos.-18,50€
  • Milhojas de rabo de toro, guisado y deshuesado, con jamón ibérico.-17,50€
  • Cordero confitado a baja temperatura,deshuesado, con patata panadera.-23,90€
  • Entrecote de vaca, trinchado y a las brasas, con patatas y pimientos -22,90€
  • Chuletón de vaca, a las brasas y trinchado, con patatas (1kg aprox).-52,50€

Y…EL DULCE Y CASERO FINAL

  • Tarta Tatin de manzana calentita, con helado artesano.-4,95€
  • Brownie de chocolate y nueces, con salsa de chocolate y helado.-4,95 €
  • Profiteroles rellenos de nata, bañados con chocolate caliente.-4,95€
  • Tarta de queso arzua, con frutos rojos.-4,95€
  • Helados artesanos de vainilla, chocolate, dulce de leche, violeta, fresa y turrón.-4,95€
Risotto de albahaca con tomate seco
Menestra de verduras con saquitos de cordero
Tataky de atún rojo en costra de ajonjolí sobre base de salmorejo de remolacha
Mollejas salteadas con ajito trompetillas de la muerte y bañadas con su propio jugo sobre base de patata panadera
Chuletón de vaca con boniato asado

Carta de vinos

BLANCOS

  • Martín Codax. Galicia, (Albariño) – 19,50€
  • Follas novas. Galicia, (Albariño) -16,50€
  • Leonor de la Rosa. Madrid, (Malvar) – 16,50€
  • Juliana Dulce. Madrid, (Malvar) – 15,95€
  • Voché .Rioja,(Viura y chardonnay) – 18,50€
  • Habla de ti. Extremadura, (Sauvignon Blanc.) – 19,00€
  • Hombre Pez. Rueda (Verdejo) -15,50€
  • Palomo cojo. Rueda (Verdejo) – 16,50€
  • José Pariente. Rueda (Verdejo) – 19.50€
  • Barbadillo.-14,50€

ESPUMOSOS Y CAVAS

  • Intacta – espumoso semidulce. Navarra, (Sauvignon Blanc) – 15,50€
  • Codorniú Brut (benjamín). Cataluña,(Chardonnay, Penedés) – 5,50€
  • Anna Codorníu. Cataluña, (Chardonnay, Penedés) – 18,95€
  • Palacio de Bornos. Rueda, (Verdejo) -18,95€

ROSADOS

  • Mediodía. Navarra, (Garnacha, Cabernet y Graciano)-15,50€ 
  • Rita. Extremadura. (A.O.C. Côte de Provence) – 29,50€

TINTOS

  • Finca Luna – crianza. Bierzo (Mencía) -20,50€
  • Abadía Retuerta – crianza. Castilla y León.(Cabernet, Merlot, Tempranillo y Syrah) -35,50€
  • Habla de la Tierra – roble. Extremadura (Cabernet, Malbec, Tempranillo y Syrah) – 17,50€
  • Habla del silencio – crianza. Extremadura.-19,95€
  • Juan Gil – crianza. Jumilla (Monastrell) -20,75€
  • Juan Gil – 18 meses. Jumilla (Monastrell) -30,50€
  • Leonor de la Rosa – reserva. Madrid. (Merlot, Tempranillo y Cabernet) -22,50€
  • Alvides – roble. Ribera del Duero.(Tempranillo)-15,50€
  • Valdehermoso – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo) -21,50€
  • Parajes de Callejo. Ribera del Duero.(Tempranillo) -21,50€
  • Alvides – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo) -21,00€
  • Valderiz – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo) -22,95€
  • Dehesa de los Canónigos – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo, Cabernet y Albillo) -31,00€
  • Matarromera – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo) -31,50€
  • Emilio Moro – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo) -29,95€
  • Ramón Bilbao – crianza ⅜. Rioja, (Tempranillo) -8,50€
  • Azpilicueta-crianza. Rioja (Tempranillo, Graciano y Mazuelo) -15,50€
  • Martinez Lacuesta. Rioja (tempranillo) – 18,50€
  • Luis Cañas – crianza. Rioja (Tempranillo) -21,50€
  • Ramón Bilbao – Ed. Limitada. Rioja, (Tempranillo) -21,50€
  • Voché – selección. Rioja, (Graciano 100 %) -25,90€
  • Voché – selección .Rioja,(Graciano 20%,80% Tempranillo)-18,50€
  • Pago Lencia – crianza.Toro, (Tinta de Toro) -15,50€
  • Sentero – crianza Toro (Tinta de Toro) – 15,50€
  • La Mula. Toro, (Tinta de Toro) -69.00€

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