Nuestra carta

Productos de temporada cocinados de modo tradicional con

un toque vanguardista.

*(m/r) se puede pedir media ración

*pan y apereitivo 1,50€

Carpaccio de tomate raff, con guacamole.-13,75€
Ensalada cesar, con pollo crunchy, tomatitos, croutones y parmesano.-10,50€
Ensalada de gajos de tomate, ventresca, cebolla roja, alcaparras y aceite de ajo. -14,50€ (m/r)
Ensaladilla rusa con bacalao ahumado, huevo a baja temperatura y pepinillos. -10,50€ (m/r)
Alcachofa confitada sobre base de jamón ibérico. -4,95 €/und.
Hummus de garbanzos con berenjena en tempura, miel y sésamo. -9,95€ (m/r)
Bolitas de morcilla en crujiente de kikos, sobre compota de manzana.-1,35€/und.
Croquetas caseras de jamón ibérico. -1€/und.
Croquetas de cabrales. -1,25€/und.
Verduritas en tempura con salsa ponzu. -13,50€ (m/r)
Focaccia con queso brie, tomate asado y brotes tiernos. -9,95€
Huevos rotos con patata paja y jamón ibérico. -13,50€ (m/r)
Risotto de tomate seco, con infusión de albahaca y parmesano.-13,75€

Brocheta de rape y gambón a la parrilla,con muselina de coco- lima y arroz frito.-16,90€
Bocaditos de bacalao en tempura, con bilbaína de miel, espárragos blancos a la parrilla y almendras.-16.50€
Tataky de atún con ensalada de algas y mango.-17,90€
Rodaballo a la parrilla, con picadita de ajo, perejil y papas.-18,50€
Sepia a la parrilla, con salsa de su tinta y papas con mojo.-19,90€

Hamburguesa de buey con queso brie, panceta, brotes y mayonesa de chimichurri -18.50€
Cachopo de presa ibérica, relleno de queso manchego y jamón ibérico.-18,50€
Cordero asado a baja temperatura, deshuesado.-21,50€
Baos chinos rellenos de costilla asada, cebolla agridulce y chipotle (3und).-16,50€
Steak tartar tradicional, con ligero picante, yema y ecurtidos.-18,50€
Milhojas crujiente de rabo de toro, guisado y deshuesado, con jamón ibérico.-17,50€
Entrecote de vaca, trinchado y a las brasas, con patatas y pimientos -19,90€
Chuletón de vaca, a las brasas y trinchado, con patatas (1kg aprox).-49,50€

Tarta Tatin de manzana calentita, con helado artesano.-4,95€
Brownie de chocolate y nueces, con salsa de chocolate y helado.-4,95 €
Profiteroles rellenos de nata, bañados con dulce de leche o chocolate caliente.-4,95€
Tarta de queso arzua, con frutos rojos.-4,95€
Helados artesanos de vainilla, chocolate, dulce de leche, violeta, fresa y turrón.-4,95€

Carta de vinos

Finca Luna – crianza. Bierzo (Mencía) -20.50€
Abadía Retuerta – crianza. Castilla y León.(Cabernet, Merlot, Tempranillo y Syrah) -32.95€
Habla de la Tierra – roble. Extremadura (Cabernet, Malbec, Tempranillo y Syrah) – 17,50€
Habla del silencio – crianza. Extremadura.-19,95€
(Cabernet, Malbec, Tempranillo y Syrah)
Juan Gil – crianza. Jumilla (Monastrell) -20,75€
Juan Gil – 18 meses. Jumilla (Monastrell) -31.95€
Leonor de la Rosa – reserva. Madrid. (Merlot, Tempranillo y Cabernet) -22.50€
Biberius/Alvides/C.Oriza — roble. Ribera del Duero.(Tempranillo)-15.50€
Valdehermoso – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo) -19.50€
Parajes de Callejo. Ribera del Duero.(Tempranillo) -22,50€
Alvides – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo) -21.00€
Valderiz – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo) -22.95€
Dehesa de los Canónigos – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo, Cabernet y Albillo) -28.95€
Matarromera – crianza. Ribera del Duero (Tempranillo) -31.50€
Emilio Moro – crianza. Ribera del Duero, (Tempranillo) -29,95€
Ramón Bilbao – crianza ⅜. Rioja, (Tempranillo) -9.50€
Azpilicueta-crianza. Rioja (Tempranillo, Graciano y Mazuelo) -16,95€
Luis Cañas – crianza. Rioja (Tempranillo) -19,50€
Ramón Bilbao – Ed. Limitada. Rioja, (Tempranillo) -21,50€
Voché – selección. Rioja, (Graciano 100 %) -25,90€
Pago Lencia – crianza.Toro, (Tinta de Toro) -16.50€
La Mula. Toro, (Tinta de Toro) -69.00€