Conoce "El Reloj"
Imágenes de nuestro restaurante, eventos y carta
Nuestro objetivo: disfrutar con la vista y el paladar
Burrata fresca con pesto de albahaca , tomate seco, hojas de rúcula, jamón crunchy y bastones de focaccia
Bacalao, confitado y gratinado con ali oli de albahaca, crema de patata y setas shiitake
Espárragos blancos de navarra a la parrilla con salsa mimosa y huevas de trucha
Carpaccio de espárragos blancos frescos con vinagreta de tomate secos, olivas negras y nueces
Torrijas caseras de pan brioche caramelizadas y con helado de vainilla
Costilla de cerdo asada en su jugo con mostaza y miel, sobre cous cous.
Pan bao de sepia relleno de calamares, ali oli de lima y encurtidos
Lomo de bonito fresco, poco hecho, con tartar de tomate y fresón
Zamburiñas a la plancha
Sashimi de bonito sobre ajo blanco malagueño y puerro asado
Sashimi de trucha del Pirineo, con guacamole
Tiradito de vieiras, con Ali Oli de ají amarillo, cítricos y algas
Risotto cremoso de calabacín, parmesano, eneldo y huevas de trucha
Costilla de vaca a baja temperatura
Pucherito de callos a la madrileña caseros
Puerros confitados y plancheados, con salsa mimosa, anchoas y nueces
Sardina ahumada sobre pan tostado de mantequilla con manzana
Risotto cremoso de boletus trufado
Queso provolone fundido con mermelada casera de tomate y pan focaccia de ajo.
Lomo de corvina sobre salsa romescu, almendras y puerro confitado
Helados artesanos
Hamburguesa de vaca a la parrilla con queso brie, panceta ibérica, cebolla caramelizada y brotes tiernos.
Cachopo de presa ibérica relleno de queso manchego y jamón
Brocheta de rape y gambón al curry con arroz
Bolitas crujientes de morcilla rebozadas en kikos. Sobre compota de manzana.
Bao de costilla con salsa ponzu, chipotle y cebolla encurtida
Alcachofas confitadas sobre jamón ibérico
Sepia
Entraña a la parrilla
Milhojas de rabo de toro
Ensalada de burrata, higo y cecina
Pulpo a la brasa
Pulpo a la brasa
Huevos rotos con patatas paja
Entrecot
Chuletón
sardina ahumada con manzana acida y tomate seco
Mollejas salteadas con ajito,trpmpetillas de la muerte y bañadas con su propio jugo sobre base de patata panadera
Tataky de atún rojo en costra de ajonjolí sobre base de salmorejo de remolacha
RISOTTO DE ALBAHACA CON TOMATE SECO
Tataky de bonito sobre salmorejo de remolacha
Tartar de salmón con guacamole y mango
Talarines de sepia al ajillo con gambón
Steak Tartar
Salmón macerado en cítricos al horno
Salmón macerado con cítricos al horno
Rape a la parrilla con calabaza asada y gambones
Pichón
Picantón relleno de foie y castañas guisado en su jugo
Parrilla
Mini huerto sobre base de humus
Menestra de verduras con saquitos de cordero
Lubina a la parrilla con ajitos
Ensalada de salmón marinado
Codillo asado con puré de patata trufado o chourcrute
Bacalao confitado con pisto
Atún rojo envuelto en alga nori
Menestra de verduras con saquitos de cordero
Alcachofa confitada con huevo a baja temperatura y jamón ibérico
Mesas Restaurante el Reloj
Eventos Restaurante el Reloj
Boda Restaurante el Reloj
Decoración evento el Reloj
Comunión Restaurante el Reloj
Eventos personalizados Restaurante el Reloj
Terraza Restaurante el Reloj
Mesa Restaurante el Reloj
Exterior restaurante el Reloj
Entrada Restaurante el Reloj
Barra Restaurante el Reloj
