Menú carta

De martes a viernes laborables de 13:30 a 17:30.

Dos platos a elegir, postre y café***, 1 Bebida (no premium) incluida.

19,90€

*Excepto puentes, Navidad, Semana Santa, días no lectivos, fiestas patronales y festivos (locales ,Madrid capital y de comunidad). Para acogerse al menú, es imprescindible un menú por persona.

**En caso de pedir un plato, se cobrará medio menú 14,25€.

***Cafés especiales NO incluidos.

 

 

 

Menú Carta

  • Ensalada de gajos de tomate, pimientos asados, cebolla roja, alcaparras y ventresca con aceite de ajo.
  • Ensaladilla rusa con bacalao ahumado, encurtidos y huevo a baja temperatura.
  • Ensalada templada de berenjena, con queso feta, anacardos y pollo crunchy con miel-mostaza.
  • Humus de aguacate con berenjenas en tempura.
  • Salmorejo con sardina ahumada y picatostes de ajo.
  • Morcilla magnum a la plancha, con chimichurri..
  • Croquetas caseras de cabrales.
  • Huevos rotos con patata paja y jamón ibérico.
  • Risotto cremoso de boletus.
  • Lubina a la espalda con ajitos y patata panadera.
  • Emperador a la plancha con mojo de piquillo y papa asada.
  • Tartar de atún con tostadita de pan brioche, encurtidos y chipotle.
  • Panceta a baja temperatura, crunchy, sobre patatas revolconas.
  • Presa «Duroc» con mermelada agridulce de tomate y seta shitake.
  • Hamburguesa de vaca, en pan de mollete, con queso brie y cebolla confitada.
  • Cachopín de ternera con patatas.
  • Carrilleras de vaca sobre won ton crujiente con jamón.
  • Picanha la plancha con chimichurri y patatas.

 

  • Brownie de chocolate con nueces y helado.
  • Yogur griego con frutos rojos.
  • Tatín de manzana calentito con helado.
  • Profiteroles, rellenos de nata, con chocolate calentito.
  • Melón, naranja o manzana.
  • Helados artesanos: chocolate, vainilla, dulce de leche, violeta, galleta Lotus y fresa.

 

Risotto cremoso de boletus trufado
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